ORTOLAN

Ortolan de Sable (Noir / XO)

Notre chevalier, le gardien de notre maison. Solide comme les murs de notre château mais délicat comme son intérieur, il représente selon nous les valeurs de la Gascogne : Générosité et fierté de notre histoire. Nous avons créé cet assemblage avec un objectif en tête : briser les codes. C’est incontestablement un Armagnac mais sa légèreté, presque aérienne, sa fraîcheur éclatante et sa longueur en bouche sont la signature unique de notre maison.
79.00
DÉGUSTATION

Des notes de cuir et de tabac blond au nez, accompagnées des notes florales caractéristiques de notre maison. Le palais débute sur une belle note de rancio et de fruits jaunes, évoluant sur des épices et la longue finale propose un profil de menthol et d’eucalyptus.

ASSEMBLAGE
70% Baco + 30% Ugni blanc

Instagram #ORTOLANWHITE

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